Skip to Store Area:

D'ouwe Have, Jouw Wijnwinkel!

Gales Blanc de Blancs Extra Brut

Dubbelklik op bovenstaande afbeelding om volledige foto te bekijken

Zoom Uit
Inzoomen

Meer Views

Gales Blanc de Blancs Extra Brut

E-mail Vriend

Availability: In stock.

€ 16,85
Add Items to Cart In winkelmand

Snel Overzicht

Deze mousserende wij heeft fijne, lang aanhoudende belletjes welke vriendelijk zijn in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend verfrissende structuur met dorstlessende aroma’s van groene appel en citrusvruchtjes. Een feestelijk aperitief en geweldige begeleider van rauwe schelp- en schaaldieren.



Caves Gales, gevestigd in Remich aan de Moezel, is een vooraanstaande Luxemburgse producent van zowel stille als mousserende wijnen. Het door Marc Gales in 1916 opgerichte familiebedrijf met 8,9 hectare landbouwgrond begon pas vrij recent met de productie van ‘platte’ wijnen. Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles - het proces van belletjesvorming - gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne. Daarnaast beschikt Gales over perfecte kelders die zich 20 meter onder de grond bevinden en de ideale temperatuur en vochtigheid bieden voor de rijping van de wijnen. Voor de productie van stille wijnen werkt het bedrijf samen met zo’n 60 lokale druiventelers, wier oogst aan zeer strenge eisen moet voldoen. Om de kwaliteit van dit type wijnen nog verder te vergroten werden in 1996 nieuwe persen geïnstalleerd.

Voor deze wijn komt 60% chardonnay, 30% riesling van oude stokken en wat pinot blanc in aanmerking. Die worden direct na de oogst geperst. Het sap wordt vergist en gedurende een periode van twee jaar – bij een temperatuur van twaalf graden Celsius – op stalen cuves bewaard.Vervolgens schieten de wijnmakers het depot tijdens hetdégorgement uit de flessenhals om het verloren beetje wijn weer aan te kunnen vullen met een miniem beetje liqueur d'expedition met een verwaarloosbaar beetje suiker. Na klassieke opvoeding ontstaat zo dus een mooi uitgebalanceerde,  zeer droge wijn met slechts drie gram suiker per liter.

Zijn fijne, lang aanhoudende belletjes zijn vriendelijk in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend verfrissende structuur met dorstlessende aroma’s van groene appel en citrusvruchtjes. Een feestelijk aperitief en geweldige begeleider van rauwe schelp- en schaaldieren.

Product labels

Gebruik spaties om labels te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.